季刊誌

季刊誌 · 2019/10/31
主な記事… ■【巻頭言】 仏を作るのなら、入れるべき〝魂”を忘れずに! ■【今秋のハイライト①】ケーキ屋さんやパフェ作りを体験 不二家が洋菓子店で順次開催中 ■【今秋のハイライト②】40周年を迎えた「国民的駄菓子」の展覧会 やおきんが『うまい棒×CREATORS2019』展を開催 ■【今秋のハイライト③】大阪ソウルスナックで身も心もアゲアゲ!...

季刊誌 · 2019/09/01
主な記事… ■巻頭言 心豊かな生活を大前提とした新ビジネスモデル構築を ■未曽有のリニューアル工事!! 足掛け4年!近代化工事で生まれ変わった水原工場を見る 亀田製菓 ■かりんとうの灯を未来へ! 『蜂蜜かりんとう』発売60周年 東京カリントの新たな魅力創造への道 ■『ばかうけ』30周年! 繁栄の礎を築いた怪物製品 栗山米菓...

季刊誌 · 2019/04/26
主な記事… ■「巻頭言」「令和」を飛躍のばねに ■平成元年を振り返る 人手不足~物流費高騰~消費税問題は現在と共通 ■虎屋ギャラリーの四季2019春 六本木・赤坂・京都の各虎屋ギャラリーの催し ■グローバル化への橋頭保に日本の菓子文化を発信! 二木の菓子タイ店が待望の本格オープン 二木英一二木の菓子副社長にきく...

季刊誌 · 2018/12/28
主な記事… ■謹んで新年の御祝詞を申し上げます ■【平成31年菓子・関連団体の年頭所感】 全日本菓子協会会長 川村和夫/全国菓子卸商業組合連合会理事長 関口快流/日本チョコレート・ココア協会会長 新井徹/(一社)全国ビスケット協会会長 伊藤雄夫/全国米菓工業組合理事長 槇春夫/全国飴菓子工業協同組合理事長 上田豊/日本チューインガム協会会長...

季刊誌 · 2018/10/31
主な記事…■巻頭言 強い意志とチームワークでHACCP認証取得実現を ■グラビア特集 駄菓子アイドル「DA-GASHI☆」デビュー/パイン「パインアメの日」イベント2018/カルビー「じゃがりこカフェ」/虎屋赤坂ギャラリー「とらやの羊羹デザイン展」/チロルチョコ「Shop チロルチョコ」/有楽製菓「YURAKU CHOCOLATE SHOP」…等、内容もりだくさん!

季刊誌 · 2018/08/30
主な記事… ■巻頭言 HACCP制度化、2年以内に施行へ 全お菓子メーカーが導入実現して欲しく ■平成27年工業統計【経済産業省】 菓子類生産出荷金額3兆5091億円(4.2%増)4年連続増加・2年連続過去最高額更新 ■【グラビアコーナー 今夏のハイライト1】 あのNICOTAMAにカフェを限定オープン!...

季刊誌 · 2018/04/27
主な記事… ■巻頭言 やっぱり「おいしさ」と「楽しさ」 ■製造品出荷額等は5年ぶり減少 299兆9173億円(4.2%減) 平成29年工業統計速報値(経済産業省) ■2017「お菓子とわたし」作文コンテスト 全国の小・中学生3万369作品が応募 全日本菓子協会・全国菓子卸商業組合連合会 ■そのお菓子作りに「イノベーション」を!...

季刊誌 · 2017/12/28
主な記事… ■巻頭言 お菓子業界と関連業界の存続と繁栄へ 難問・課題を前向きなものへ転換を■平成30年菓子・関連団体の年頭所感 ■【お菓子業界の底力】 ポテトチップス老舗の矜持・株式会社湖池屋/『ココット』チョコっと変わって大ヒット...