主な記事…
■【巻頭言】 100年ブランドの継承に想うこと
■日本チョコレート・ココア協会 サステナブルな社会の実現へ！
創立70周年記念式典と祝賀レセプションを開催
■商業組合 首都圏お菓子ホールセラーズ 11社が“新価値”をアピール
2023年秋季チョコレート新商品合同発表会
■明治 非食品領域をひらけ！
カカオのアップサイクルで衣・住をプロデュース
■サステナビリティを事業の根幹に 果てなき“おいしさの追求”に挑み続ける
アサヒグループ食品株式会社 川原浩代表取締役社長
■カルビー『Jagabee』とムーミンたちがコラボ 環境に配慮し自然を楽しむ
■虎屋ギャラリーの夏 2023
■【今夏のハイライト】 問屋界大盛況！
山星屋「ARISTA FAIR 2023」／国分グループ本社「国分酒類総合展示会」／アイネットホールディングス「2023展示会」／宮田「MIYATA FESTA 2023」／NSグループ「Grandex 2023」／全国流通菓子卸協同組合「合同展示商談会2023」
■日本包装技術協会 第47回 木下賞 30件から7件を選出・表彰
■コロナ明け!! 北関東米菓界の雄の新たな戦略 活況を取り戻す丸彦製菓（栃木県日光市）
■カリフォルニア･レーズン協会 応募152作品から受賞11名が決定
第31回 カリフォルニア･レーズンベーカリー新製品開発コンテスト
■京都和菓子 20周年記念イベントin壬生寺 京都・和菓子の会
■昆虫食×お菓子 “食わず嫌い”の壁に挑む！
■過去最多‼ 969社出展の熱気!! Accelerate FOOMA 世界最大級の食品製造総合展
FOOMA JAPAN 2023 東京ビッグサイトで開催（6.6〜6.9）
■コア技術の深掘りと新しいステージ ～昨秋完成した本社屋と完成間際のラボを拝見～
新井機械製作所（埼玉県深谷市）
■地域経済の発展に尽力 「栗山清 儀 偲ぶ会」開催
■農水省 令和４年度の食品産業動態調査
■日本能率協会総合研究所
令和４年度原材料等の価格上昇に伴う取引価格への転嫁等状況及び適正取引推進ガイドラインの活用状況調査
…他