主な記事…
■コスト高の影響続く 上場18社の決算 2023年春
山崎製パン／明治ＨＤ／江崎グリコ／カルビー／ハウス食品Ｇ本社／森永製菓／不二家／亀田製菓／ブルボン／寿スピリッツ／なとり／井村屋グループ／湖池屋／モロゾフ／カンロ／中村屋／名糖産業／岩塚製菓
■【各社の決算】 ＤＭ三井製糖ホールディングス／東洋精糖／日東富士製粉／ミヨシ油脂
■創業310周年！増収増益で着地 国分グループ本社「2022年度決算報告記者会見」
■チョコプラが１日宣伝部長に！ 創業120周年発表会 松尾製菓 チロルチョコ
■【江崎グリコ】
・Ｗｅｂで工場見学
・「グリコのおもちゃ100年」展
■地元でも大人気！ 4会場で開催 芥川製菓アウトレットセ―ル
■【カルビー】
・がんの治療研究を支援 『シンポテト』
・一人暮らしに最適化した食事メニュー提供 「OMA MESI（おまめし）」
・工場と地域飲食店を結ぶプラットフォーム 「FOOD for FACTORY」
■【湖池屋】
・元日本代表中川氏のバスケ教室開催
・ファンと「じゃがいも心地」開発 発売5周年を機に始動
・発売5周年を機に始動 7月までの期間限定で公開中
■「素材や材料の品質」を最重視 スイーツの価値を調査 βace
■カバヤ食品岡山工場「さくらまつり」中止
■職人技と若い発想力の融合 亀田製菓
■【小売売上高1月】 百貨店／スーパーマーケット／ＣＶＳ／ドラッグストア
■食品製造業の生産動向（2023年1月） 食品需給研究センター
■【DATA】
・「消費税を転嫁」できている93％ 経済産業省アンケート調査
・人手不足の企業は51％超 帝国データバンク動向調査
■【製品情報】
不二家／バンダイ／なとり／クラシエフーズ／築野食品工業／ふじ珈琲／ライオン菓子／パイン／扇雀飴本舗／クリート／ANA FESTA
■「不使用表示」について若者とディスカッション 日本食品添加物協会がフォーラム
■植物油とトクホ・機能性表示 農水省「消費者の部屋」
■プラットフォーム14企業・団体が設立 （一社）アップサイクル
■春グミの祭典「グミウィーク2023春」開催 約230種類展示
…他