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『菓子食品新聞』1月16日(第5569号)を発行しました!

主な記事…

 

■大変な時こそ、美味しいお菓子を!

 首都圏お菓子ホールセラーズ 2023年新春賀礼会

■乳価引上げと過剰在庫問題解消へ

 乳業団体合同賀詞交歓会

■PR特集 製菓製パン製造機械と衛生システムメーカーにスポット 

 新たな「価値」と「効率」を創造するハードとマシーン達

 ・安全と衛生、工程省力・省人・効率化への追求 関東混合機工業㈱

 ・日本の包装技術で75年世界中のお菓子を包む 大森機械工業㈱

 ・食品・菓子生産の省人化・効率化に貢献 ㈱マスダックマシナリー

 ・現場の美観と衛生を「三位一体」で実現する!! 株式会社 クレオ

 ・お菓子の「心」で技術を創造する百年企業 谷沢菓機工業㈱

 ・「米」に関わる技術とそれが関わる領域 ㈱新井機械製作所

 ・洗米から「研米」でコストカットと品質向上を! ㈱山本製作所

 ・コーティング技術でSDGsを達成! 太陽誘電ケミカルテクノロジー㈱

 ・チョコレート製造のトータルプランナー オサ機械株式会社

 ・【DX】7割がEC未経験で導入売上UPのために伴走! ㈱エートゥジェイ

■問屋界 トップインタビュー

 株式会社グローカル・ユナイテッド 高木邦光社長【前篇】

■【製品情報】 明治/森永製菓/チロルチョコ/有楽製菓/イトウ製菓/正栄デリシィ/ミヨシ油脂/三菱食品/オキコ/ロッテ/カルビー/ヤマザキビスケット/井村屋/栗山米菓/東ハト/クラシエフーズ

■バスボールに変身 湖池屋『カラムーチョ』

■(公取委)PB商品案内作成代への対応

■2023年菓子関連企業の年頭所感

 ・サステナブルな社会の実現に邁進 

  大塚ホールディングス株式会社 代表取締役社長兼CEO 樋口達夫

 ・持続可能な食料システムに貢献

  株式会社林原 代表取締役 安場直樹

 

…他