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山崎製パン、「マリトッツォ」新フレーバー

イタリア・ローマ発祥のお菓子をイメージしたスイーツ『マリトッツォ』の新フレーバーとして、『マリトッツォ(イチゴクリーム)』(写真)を11月1日に発売。

 冬季シーズンに需要のピークを迎える「いちご」の美味しさにこだわったチルドタイプのマリトッツォ。ブリオッシュ生地に、イチゴジャム入りのホイップクリームをたっぷりとサンドしている。ホイップクリームは、常温では保存が効かない糖度の低い甘さを抑えたクリームを使用し、すっきりとした味わい。ブリオッシュ生地は、配合を工夫することでチルドでもソフトな食感が持続するようにしており、ふんわり口どけのよい生地とともに、イチゴクリームの甘酸っぱい味わいを楽しめる。1個・OP。