· 

『菓子食品新聞』7月19・26日 「2021原料PR特集」(第5509号)を発行しました!

主な記事…

■製品開発を強力にサポート 2021原料PR特集

【糖】

 ・ゴマ由来の抗肥満素材『リピスマート』に期待 三井製糖

 ・砂糖存在下でプラーク抑制効果 日新製糖

 ・天然糖質『トレハ』は食品素材の万能選手! 林原

【油脂】

 ・創業100年迎え新ブランド立ち上げ ミヨシ油脂

【香料】

 ・香りを通して生活者の幸福を追求 長岡香料

 ・安定的に嗜好性の高い製品を供給 曽田香料

 ・国内唯一、香りのスペシャリストを養成 香料食品技術アカデミー

 ・タヒチ産の最高級天然バニラでお菓子の未来を拓く GS-CREATIONS

【業界団体】

 ・食品添加物の正しい知識の普及啓発へ 日本食品添加物協会

【製粉】

 ・究極の米粉で日本の食文化の未来を拓く 群馬製粉

【パフ・ペレット】

 ・プロテイン、大豆タンパク、バー製品に注力 きのした

【原料マッチング】

 ・食品原料WEB検索「シェアシマ」 ICS-net

■秋季商戦に向けキック・オフ!! ロッテ秋季商品発表会

■「RSPO認証パーム油」を購入開始 カルビーグループの国内工場

■【新製品情報】 明治/バンダイ/チロルチョコ/日清シスコ/エイワ/東ハト/

         天乃屋/外松/天恵製菓/ハウス食品/三菱食品/北川製菓

■TOKYO PACK 2022 東京ビッグサイトで来年10月12日〜14日開催

■26年に223億ドルへ 菓子と製パン材料の市場規模 グローバル・インフォメーション社

■2021年上半期売れたもの 健康系食品・飲料が上位 インテージがランキング

■蚕が原材料のチップス エリーと酒田米菓が共同開発

■日本ピーナッツ協会 第9回通常総会

■モンデリーズ社長に福本氏

■三河屋製菓 稲垣会長が逝去

■山星屋・笠間物流センターを移転

 …他