主な記事…
■コロナ禍の影響や如何に？ ANKA令和2年菓子生産数量・生産金額及び小売金額推定
全日本菓子協会
■ＪＯ1が夏場の食べ方を提案 『キットカット』 ネスレ日本
■『うまい棒』ならぬ「ウマい棒」爆誕！ やおきん
■ＮＥＷ『すいかチョコチップクッキー』 イトウ製菓
■『美冬レモン』発売 石屋製菓
■金勝生産森林組合と森林整備の協定締結 カルビー
■パイン70周年記念冊子発刊
■「新・製品開発」のコンセプト 湖池屋 「スナック」を新しい食の選択肢に
『ハッシュドポテト』『ポテトと料理』③
■【生産界】コロナ禍で再浮上⁉︎ シリアル食品
■グリホサート「健康上の懸念不要」 日本パン工業会がＨＰに見解
■Webフォーラム開催 日本包装技術協会
■ Next Stageを語る アサヒグループ食品株式会社 川原浩 代表取締役社長 最終回(全3回)
■お菓子業界のコロナ対応
■【役員人事】 日新製菓／月島食品工業
■【「お菓子」の本棚】 『ミスタードーナツ50th Anniversary Book』／
『ロッテを創った男 重光武雄論』／虎屋文庫機関誌『和菓子』28号
■2年ぶり 変える、変わる姿を展示 ＣＧＣ合同商談会
■見た目は可愛くても美味しさは本格派 夏目製菓 待望の新製品『黒糖コロ丸くん』
■シリーズ継往開来 東あられ本鋪 ① 温故知新と不易流行で111年
■【新製品情報】 森永製菓／明治／不二家／ヤマザキビスケット／カンロ／湖池屋／
ブルボン／チロルチョコ／三菱食品／国分北海道
■中食・外食産業ビジネス総合展示会 FABEX東京2021
■健康食品の原料供給と受託加工 健食原料・ＯＥＭ展
■食品開発者と食品原料・素材のマッチング ifia JAPAN/HFE JAPAN
…他