主な記事…
■お菓子、オカシ、おかしを食べると！ “頭”が良くなる？ 研究で期待高まる
■春夏新製品を投入 扇雀飴本舗
■新感覚の油菓子！ 『おからだだいずに』 中野製菓
■「深くてやさしいエピソード」を絵本に 春日井製菓
■「自信を育む」お菓子へ クラシエフーズの知育菓子
■『キャラパキ』出荷数３年で5000万個 バンダイ
■チロルチョコが人気番組に登場
■菓祖神社を “日本一のだがし売場”へ分社 DAGASHIで世界を笑顔にする会
■お菓子業界のコロナ対応
■中華まんの魅力を発信！ 中村屋
■創業100周年のサイト開設 ミヨシ油脂
■ＲＦＩＤで食品ロス解消実験 経産省が実施
■ＳＤＧｓ推進へ 築野食品工業
■大学入学共通テスト英語で甘味料に誤解を与える表現 日本食品添加物協会が見解を発表
■ＤＭ三井製糖の役員体制
■「本気でおいしい」と思うおやつ展を開催 ほぼ日が渋谷で
■ガムの灯を消さない 日本フレーバー・フレグランス学院 理事長 角田 一 氏
■【菓子輸入通関実績10月】 コロナ禍で世界からの輸入低調
数量・価額ともに４カ月連続前年割れ
■国分グループ本社 「食と健康、栄養」調査
■マルイチ産商人事
■【10月菓子輸出通関実績】 菓子輸出、２カ月連続改善 スイートビス、クリスプＢ以外前年超過
■免疫対策への意識の高まりで拡大 体調・免疫サポート食品の国内市場 富士経済調査
■博報堂生活総合研究所 「コロナに関する生活者調査」
■【新製品情報】 不二家／ブルボン／有楽製菓／チロルチョコ／三菱食品
■まもなく開催、アジア最大級の国際食品・飲料展「FOODEX JAPAN 2021」 SDGsのゾーンを新設
■２月の研究会は「環境対応パッケージ」など 日本包装技術協
■「お菓子」の本棚
■（機械だより）モバックショウに満を持して出展 マスダックマシナリー
…他