主な記事…
■若者はチョコを「手作り」したい！？ 意識調査から見るバレンタインデー2021
■2021年菓子関連企業の年頭所感
大塚ホールディングス株式会社代表取締役社長兼ＣＥＯ 樋口達夫／
株式会社カスミ 取締役会長 小濱裕正
■マスクアイコンを配した新パッケージ登場 『ミンティアブリーズ』 アサヒグループ食品
■グリコ『ポッキー』でプログラミングを学べる「GLICODE」
■科学的分析に基づく「おいしさ」の追究‼ 丸彦製菓
■ミヨシ油脂 創業100周年 サイト開設
■毎月８日「ホールケーキの日」／７月７日「コンペイトウの日」／８月８日「三陸たこせんの日」
■新宿にキャラメルマンデーの常設店 中村屋
■子供に「和菓子かるた」を配布 東京和菓子協会
■お菓子業界のコロナ対応
■ファミール製菓事業基盤を譲受 鈴木栄光堂
■【家計調査10月】 お菓子への支出金額８カ月ぶりに増加
15品目中12品目が前年実績をクリア
■【小売売上高10月】 百貨店／スーパーマーケット／ＣＶＳ／ドラッグストア／通信販売
■食品製造業の生産動向（2020年10月） 食品需給研究センター
■３割が景気悪化見込み、回復は１割超 帝国データバンク企業意識調査
■【新製品情報】 ブルボン／バンダイ／イトウ製菓／パイン／ライオン菓子／亀田製菓／岩塚製菓／三幸製菓／栗山米菓／金吾堂製菓／ヤマザキビスケット／山崎製パン
■新役員体制・人事異動・組織改革 江崎グリコ／亀田製菓／国分グループ
■御殿場にフレンチレストラン Maison KEI
■「女性と高タンパク商品の消費に関する実態調査」 ジャストシステム
■すがもビジネスフェア「四の市」をＷｅｂで 巣鴨信用金庫
■阿部幸が新業態に挑戦 ベトナムで人気「フォーミン」の味を日本で
…他