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榮太樓總本鋪は、8月1日に本店をリニューアルオープンした(写真)。
今回の改装は、榮太樓の歩みを体感できる各種ビジュアルで、「Art×和菓子」がテーマ。店内は、江戸の長屋街並みを再現して賑やかな町人文化を表現しており、日本橋エリアの新・観光名所を目指している。
昔ながらの製品に加え、販売先を限定していたブランドを集結させ、『榮太樓總本鋪』『Ameya Eitaro』『にほんばしえいたろう』『からだにえいたろう』『東京PEASEN』の5つのブランドがすべて購入できる。
職人がオープンキッチンで和生菓子を製造実演。開業時からの日本橋名物、熱々の焼き立て金鍔を楽しめる。カジュアルスタイルながらこだわりの味を提供するカフェ「Nihonbashi E-chaya」も初出店している。