井村屋、暖かな季節にぴったりゆずと爽やかバニラ

 

 『やわもちアイス わらびもち~ゆずと爽やかバニラ~』(写真、140ml、希望小売価格140円税抜)を4月6日に発売。同社の定番『やわもちアイス』シリーズは、2012年発売から多くの消費者に好評で、今回は季節限定ならではのおいしさを届けるべく企画された。爽やかな香りと酸味が特徴の和柑橘「ゆず」は、和菓子と相性がよく、ゆず、アイス、わらびもちのハーモニーを堪能できる。

 

 上に載ったわらびもちは、本わらび粉を使用することでぷるるんとした食感。冷凍下でも柔らかさを楽しめる。国産ゆずを搾ったゆずオイルで風味付けされている。わらびもちの下に敷かれたゆず蜜は、国産ゆず果汁、ゆずオイル、ゆずピール入りで、ゆず本来の爽やかな酸味が味わえる。アイスの層は、バニラアイスにゆずオイルとレモン果汁、発酵乳を加え、生クリームを使用することでコクがありつつも、爽やかな味わい。暖かい季節にぴったりのアイスに仕上がった。

 

 9月末まで発売の予定。