南信州・飯田の老舗原材料卸で『伊奈節』や『信州みそ菓子』シリーズなど、自社製品の企画開発と販売に力を入れる外松（外松秀康社長）では、次の２品を４月の店頭露出に向け出荷中だ。
ひと口サイズの大福のアソート『おやつ茶屋プチ大福』（写真、２００ｇ、参考小売価格３３０円前後・税別）は、子育て世代や卒育世代をターゲットにした製品。「和モダン」な「カフェ」のメニューをイメージした意欲的な製品である。
内容は『ぷりん大福』『ひとくち大福』『まめ大福』『みたらし餅』『小っちゃな草餅』『抹茶クリーム大福』の６種のアソート。一口サイズながら、こだわりと手の込んだ作りで、いろいろな味わいを少しずつ楽しみたい女性の嗜好性を満たし、また家族や、幅広い世代で楽しめる設計である。
例えば、『ぷりん大福』はプリン味のカスタードクリームを、カラメル味のマシュマロと柔らかな餅で包んだ。『まめ大福』は和菓子の定番そのままに、生地の豆がアクセント。『抹茶クリーム大福』は、抹茶の生産量日本一の西尾の抹茶入りクリームを、マシュマロと餅で包んである。
パッケージはイラストの暖簾に商品ロゴ、淡緑色の地色に製品写真が６個。断面を見せて、作りが分かるシズル写真を下部に配置した。表面には製品を見せる窓は無い。その代わりに、裏面がグラデーションをかけた半透明な状態で、製品が見える趣向である。
「春夏向けの切り替えシーズンの投入だが、通年の定番化を期待している」（外松社長）。今後のシリーズ化も射程に入れた第一弾である。
もう一品は８月末頃までの期間限定品『塩＆レモン』（１６２ｇ、同３３０円前後）。ズバリ夏向けという６種のアソート。瀬戸内産レモンの果汁と果皮を使い、それぞれ独立した製品であった『レモン大福』と『レモンもなか』を中心に、『しお大福』『塩最中』に『塩ようかん』の塩物３種に、目新しい『れもんこんぶ』の計６種で構成されている。
アクセントでもある『れもんこんぶ』は、レモン果汁と蜂蜜入りのトロリとしたペーストを、柔らかく仕立てた昆布飴で丸く包んだ意欲作。オーソドックスな半生菓子の作りの中に、新風を感じさせる２品である。