カリフォルニア・レーズン協会は、製パンに携わるプロフェッショナルな技術者を対象に、「第28回カリフォルニア・レーズン ベーカリー新製品開発コンテスト」を開催、お店の看板・定番となり長く愛されるレーズンパン作品を募集している。
募集部門は、「量販／インダストリーベイク／ベイクオフ製品部門」（工場生産し、完全包装で販売する作品と、ベイクオフ・ＱＢＤ製法で生産し販売するパン）と、「オールスクラッチ製品部門」（店舗や工場でのオールスクラッチ製法で生産し販売するパン）の２部門。
応募締切りは４月24日。問合せはコンテスト事務局（ＦＡＸ＝０３−６２５６−９７７６。メール＝contest@raisins-jp.org）まで。応募用紙は、同協会ウェブサイトからもダウンロードできる。
最終審査は、レシピと作品写真による書類審査を通過したファイナリストで、６月12日と13日に実施。実技、試食、プレゼンテーションの審査を経て、２部門から「カリフォルニア・レーズン大賞」（各部門１名、計２名）を含む、計11名の入賞者が選ばれる。入賞者には、カリフォルニア・レーズンの故郷、フレズノへの研修旅行（９月実施予定）が贈られる。入賞作品はコンテスト後に商品化される。