主な記事…
■生き残り策は“変化に対応·時代に適応” 首都圏お菓子ＷＳ新春賀礼会
■第8回お菓子コンテスト カルビー
■藍綬褒章受章を祝う 吉田 康氏（ブルボン社長）
■【短信】 協会設立記念イベント「東京３大どら焼き食べ比べ」を開催 日本あんこ協会／「とことわの書−自然のことば−」を1月12日から2月24日まで開催 虎屋／「知る・見る・味わう、和菓子を愉しむ集い」2月19日に開催 東京和菓子協会
■ネット通販サイトに見るトレンドお菓子 ネット通販サイト、アマゾンと楽天の年間ランキングベスト10
■こだわりの低糖質『パスタスナック』 阿部幸製菓
■不二家＝スマホ用アプリに「合格ペコちゃん」登場／バレンタイン限定映像 東京・銀座数寄屋橋「ペコちゃんビジョン」で2月14日まで放映中
■「健康増進総合支援企業」を目指すブルボン 「新・製品開発」のコンセプト 連載3 『美穀』 総合メーカーが健康米菓に挑戦！
■ＰＲ特集 製菓製パン製造機械＆衛生システムメーカーにスポット 時代変化を乗り切る強力パートナーたち 「おいしさ」作りをサポートする「技術」と「マシーン」の最先端 マスダック／大森機械工業／関東混合機工業／クレオ／谷沢菓機工業／山本製作所／新井機械製作所
■2019年は“節目の年” マクロ環境に大きな期待感 三菱食品2018年の総括と2019年の展望
■シンガポールで物流の合弁会社を設立 国分
■【新製品情報】 森永製菓／湖池屋／ライオン菓子／岩塚製菓／東ハト
■製菓とコーヒーチェーンとのコラボ ベックスコーヒー×明治ミルクチョコレート／ベローチェ×森永甘酒
■主な催し（1月〜2月）
…他