三栄源エフ・エフ・アイ（大阪府豊中市）は、1911年創業の工業薬品問屋・清水源商店と、1931年創業の三栄化学工業が1992年に合併して誕生した、食品添加物の総合メーカーである。商社機能も持つため、他社製品も含めた味・香りなど、トータルな製品づくりの提案が可能だ。
多彩な食品添加物のパイオニア
三栄源エフ・エフ・アイは、多彩な食品添加物を研究・開発する「メーカー機能」と、様々な食のニーズに応える素材を世界中から手配する「商社機能」を併せ持った企業である。
1911年に清水源吉氏が創業した清水源商店は、工業薬品の問屋だった。1931年には三栄化学工業を設立。清水氏は不適切な色素の食品への使用が大きな社会問題となっていた時代に、食の安全を消費者に提供することを使命とし、1934年に安全無害な国産の食用色素を製品化した…
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