新たな価値を創造する機械メーカーの「技術」と「マシーン」の最先端
小売価格の低迷が続く中で、原材料・副資材や輸送経費などが値上がり。追い討ちをかける人手不足…経営環境を悪化させる要素は尽きない。業界を取り巻く重く厚い壁を突破するのは「製品力」である。おいしいお菓子の製造に欠かせない、ハードとソフトの技術は日進月歩。新時代が幕を開ける今、生産現場とそのお菓子作りを見直すチャンスかもしれない。
関東混合機工業／大森機械工業／株式会社クレオ／谷沢菓機工業／マスダック／山本製作所／新井機械製作所
写真は2017年に開催されたフーマジャパン会場風景