山崎製パン、おから入りリングケーキ

おとうふ工房いしかわ(愛知県高浜市)と山崎製パンの安城工場がタイアップを行い、地産地消製品『わ(おから入りリングケーキ)』を山崎製パンから3月1日に発売。販売エリアは愛知、岐阜、三重、富山、福井、静岡(焼津以西)のスーパー、ドラッグストア、デイリーヤマザキなど。

「日本の農業を応援したい」「地域のみなさんに愛される商品をつくりたい」という想いから、国産大豆使用のおとうふ工房いしかわのおからパウダーと、愛知県産小麦きぬあかり全粒粉を100%使用(小麦に占める割合)したリングケーキを開発。

製品名の「わ」には、生産者同士が手をとり合うという意味の「輪」、国産原料使用という意味の「和」、リング形状という意味の「環」、これら3つの意味・想いが込められている。130円。