話題

話題 · 2023/03/27

チロルチョコ　ベトナムに海外初工場

　チロルチョコのベトナム工場（ドンナイ省・アマタ工業団地）の竣工式が、２月15日に現地で開催された。５年越しとなった同工場建設のプロジェクトは、2019年7月に着工し、2020年6月に完成したもののコロナ禍の影響を受け、2023年1月からの稼働となった。

話題 · 2023/03/27

マイセンファインフード　大豆ミート食品工場が竣工

　亀田製菓のグループ会社で、大豆ミート事業を展開するマイセンファインフード（福井県鯖江市、村井龍昭社長）は、福井県鯖江市に大豆ミート食品工場を竣工した。

話題 · 2023/03/27

井村屋グループ　新設あのつFACTORY

　井村屋グループ（三重県津市、浅田剛夫会長・中島伸子社長）は３月13日、津市内の中勢北部サイエンスシティ内に新設した「あのつFACTORY」の記者発表会を開催した。

話題 · 2023/03/24

栗山米菓、食感にこだわる脱和風米菓

　先ごろ玄米１００％使用の『まるっと玄米柿の種』の発売で話題となった同社が、若年層にアプローチする、和風から脱却した米菓『さくほろ』シリーズ２品を３月13日から発売した。

話題 · 2023/03/23

ヤマザキビスケット、クラッカーとピーチの組み合わせ

　発売50周年を記念して、クラッカーとピーチを組み合わせた『ピーチパック』を３月６日に発売。

話題 · 2023/03/22

　じゅわっと染み込む『のせて焼くフレンチトースト風シート』を３月１日に発売。パンにのせて焼くだけで、簡単にフレンチトーストのような食感と風味が楽しめる食品シート。75ｇ（５枚）。　『ルマンドアイス』を３月１日に発売。アイスクリームの中にミニタイプのルマンドをまるごと入れたオリジナルモナカアイス。１５０㎖。　こんがり香ばしいしょうゆ風味の『プチこんがり玄米せん』を３月７日に発売。米粉をはさみ焼きで焼きあげたザクザク食感の香ばしい生地に、玄米を練り込んだ。33ｇ。

話題 · 2023/03/20

コスト高騰のなか堂々の「品質」＆「増量」北越

富山県砺波の地で昭和10（1935）年に創業したおかきの北越（片山雄博社長）が、既存製品を大幅に見直し、北海道産昆布使用の『真昆布おかき』（写真左、13枚、希望小売価格411円・税込）と、富山湾産白えび使用の『白えびもち焼』（写真下、12枚、同411円）として２月21日と３月１日に発売した…

話題 · 2023/03/20

Ｍ＆Ａから見る製菓・製パン業界の未来⑨

Ｍ＆Ａにおいて手順を守ることは重要である。この手順を一つとして飛ばしてはいけない。一つひとつ正しい順序で進めていかないと成約後のトラブルに発展してしまうからだ。ここではＭ＆Ａの正しい手順について解説したい…

話題 · 2023/03/17

ギンビス、親子３世代で楽しめる19品

　春夏新製品・リニューアル品計19品を３月13日から順次発売。ロングセラーの定番品はもちろん、新製品では〝今までにない〟美味しさや楽しい要素を織り込んでいる。また-、子どもから大人まで一緒に食べられる製品や、心躍るお洒落なパッケージ、喫食シーンによって友人、家族、恋人と楽しめる製品を次の通りラインアップしている。